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Les courgettes farcies à la ricotta, épinards et champignons sont un grand classique revisité ici en version moderne grâce à la cuisson à l’air fryer. À la fois légères, fondantes et pleines de saveurs, elles représentent une excellente option pour un repas équilibré, végétarien et facile à préparer. Si vous cherchez une recette simple, rapide … Read more

Si vous cherchez une recette simple, saine et pleine de goût, ce chou-fleur rôti à l’ail et aux champignons à l’air fryer est une option parfaite. À la fois croustillant, parfumé et nourrissant, ce plat végétarien s’intègre facilement dans un mode de vie équilibré, tout en restant gourmand. Grâce à la cuisson à l’air fryer … Read more

Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais perdre leur charme. Les galettes de saumon en font partie. Simples, économiques et incroyablement savoureuses, elles évoquent souvent des souvenirs d’enfance et de cuisine familiale. Aujourd’hui, je vous propose une version modernisée, faible en glucides et adaptée à la cuisson à l’air fryer (friteuse … Read more

Soupe de poisson à la noix de coco et au citron vert Ingrédients: 500 g de poisson blanc frais (comme du cabillaud ou du tilapia), coupé en morceaux de la taille d’une bouchée 400 ml de lait de coco Jus et zeste de 2 citrons verts 3 gousses d’ail, finement hachées 2 cm de gingembre … Read more

Voici un de ces plats mijotés au four qui vous réconfortent après une longue journée. On prépare une sauce onctueuse et simple, riche en tomates séchées, parmesan et herbes italiennes, on la verse sur des filets de poulet crus et on laisse le four faire le reste. Un vrai plat réconfortant du Midwest américain : des … Read more

Ingrédients: Pour les champignons frits croustillants : 1 lb de champignons de Paris ou de champignons bruns, nettoyés et dont les pieds ont été coupés 1 tasse de farine tout usage 1 cuillère à café de poudre d’ail 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon Sel et poivre au goût … Read more

Les choux farcis à l’italienne sont un plat réconfortant et copieux. De tendres feuilles de chou enveloppent une savoureuse farce de viande hachée, de riz, d’herbes et de parmesan, le tout mijoté dans une onctueuse sauce tomate. Ce plat est idéal pour un dîner familial convivial et peut être préparé à l’avance. Ingrédients Pour les … Read more

Ingrédients 225 g de fromage halloumi, coupé en tranches de 6 mm d’épaisseur 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron Instructions 1. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. 2. Disposez les tranches de halloumi en une seule couche dans la poêle. Faites-les cuire 2 … Read more

Certains gâteaux sont faits pour impressionner. Celui-ci, il est fait pour être partagé. C’est le dessert qu’on retrouve sur les tables des églises et lors des fêtes, celui que l’on espère secrètement revoir. Une mie tendre et beurrée, une pâte riche en fromage frais, et pour couronner le tout – presque extravagant – un glaçage … Read more

Les petits gâteaux aux carottes de tante Linda. Chaque printemps, immanquablement, ma belle-sœur Linda arrive à la chasse aux œufs de l’église avec un moule à muffins en métal rempli de ces petits gâteaux aux carottes, encore chauds, posés sur son vieux plan de travail beige moucheté avant d’être rangés. Au moment où les enfants … Read more