Soupe crémeuse aux champignons
Ingrédients: 700 g de champignons (cremini, champignons de Paris ou un mélange), émincés ; 1 gros oignon, haché ; 4 gousses d’ail, hachées ; 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes ; 250 ml de crème fraîche épaisse ; 2 cuillères à soupe de beurre ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 1 cuillère à café de thym (frais … Read more