Ce gratin de saucisses et de fromage frais à 3 ingrédients (aussi appelé « carrés de saucisses ») est un plat réconfortant d’une simplicité déconcertante. Une pâte feuilletée et beurrée, façon croissant, renferme une garniture riche et savoureuse, et le fromage frais fond instantanément dans les saucisses émiettées pour une bouchée onctueuse et parfaitement assaisonnée, sans aucun ajout d’épices. Idéal pour les brunchs des fêtes, ou coupé en petits carrés pour un en-cas festif qui fera des envieux lors des soirées sportives.
Casserole de saucisses et de fromage à la crème à 3 ingrédients
Ingrédients:
- Saucisse hachée — 450 g
- Fromage à la crème ramolli — 225 g
- Pâte à croissants — 2 boîtes (225 g chacune)
Instructions:
Étape 1 : Préchauffer et préparer
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser légèrement un plat allant au four de 23 × 33 cm (9 × 13 pouces) afin que la couche inférieure de pâte ne colle pas.
Étape 2 : Cuire la saucisse.
Dans une poêle à feu moyen, faire cuire la saucisse hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, en l’émiettant. Égoutter l’excédent de graisse pour éviter que la croûte du dessous ne ramollisse.
Étape 3 : Ajouter le fromage à la crème.
Incorporer le fromage à la crème ramolli à la saucisse chaude jusqu’à ce qu’il soit fondu et enrobe uniformément chaque morceau. Retirer du feu.
Étape 4 : Étaler la pâte
Déroulez une boîte de pâte à croissants et pressez-la au fond du plat à four.
Étape 5 : Assemblage du gratin.
Étalez le mélange de saucisse et de fromage à la crème sur la première couche de pâte. Déroulez la deuxième boîte de pâte à croissants et placez-la par-dessus, en scellant les bords autour de la première couche.
Étape 6 : Cuisson au four.
Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laisser reposer 5 minutes avant de découper afin que le fromage prenne et forme des carrés parfaits.
