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Il y a les petits déjeuners qui vous rassasient, et puis il y a ceux qui vous  laissent  une sensation. Ceux où l’odeur du beurre qui crépite sur la plaque chauffante réveille tout le monde. Ceux où des piles de crêpes dorées atterrissent sur la table, et où, pendant quelques minutes, le temps semble suspendu. Ce sont … Read more

Ingrédients (pour 1 grand gâteau en tasse ou 2 petites portions) : 4 cuillères à soupe de farine tout usage 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (facultatif pour un goût chocolaté) 2 cuillères à soupe de sucre (ajuster selon votre goût) 1/4 de cuillère à café de levure chimique Une pincée de … Read more

Cette recette associe un mélange d’épices sèches savoureuses à une longue cuisson lente et à un passage final sous le gril pour obtenir cette texture collante irrésistible. Rendement :  4 à 6 portions Temps de préparation :  20 minutes Temps de cuisson :  6 à 8 heures à feu doux (plus 5 minutes sous le gril) Ingrédients Pour … Read more

Ingrédients 2 tasses de poulet rôti, effiloché 1 boîte de coquilles géantes 1 pot de sauce Alfredo / recette de sauce maison 1 sachet de brocoli surgelé, préparé et haché 1 tasse de mozzarella râpée 1/2 tasse de parmesan râpé  1/4 de cuillère à café de poudre d’ail Sel et poivre au goût Instructions   … Read more

Les courgettes farcies à la ricotta, épinards et champignons sont un grand classique revisité ici en version moderne grâce à la cuisson à l’air fryer. À la fois légères, fondantes et pleines de saveurs, elles représentent une excellente option pour un repas équilibré, végétarien et facile à préparer. Si vous cherchez une recette simple, rapide … Read more

Si vous cherchez une recette simple, saine et pleine de goût, ce chou-fleur rôti à l’ail et aux champignons à l’air fryer est une option parfaite. À la fois croustillant, parfumé et nourrissant, ce plat végétarien s’intègre facilement dans un mode de vie équilibré, tout en restant gourmand. Grâce à la cuisson à l’air fryer … Read more

Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais perdre leur charme. Les galettes de saumon en font partie. Simples, économiques et incroyablement savoureuses, elles évoquent souvent des souvenirs d’enfance et de cuisine familiale. Aujourd’hui, je vous propose une version modernisée, faible en glucides et adaptée à la cuisson à l’air fryer (friteuse … Read more

Soupe de poisson à la noix de coco et au citron vert Ingrédients: 500 g de poisson blanc frais (comme du cabillaud ou du tilapia), coupé en morceaux de la taille d’une bouchée 400 ml de lait de coco Jus et zeste de 2 citrons verts 3 gousses d’ail, finement hachées 2 cm de gingembre … Read more

Voici un de ces plats mijotés au four qui vous réconfortent après une longue journée. On prépare une sauce onctueuse et simple, riche en tomates séchées, parmesan et herbes italiennes, on la verse sur des filets de poulet crus et on laisse le four faire le reste. Un vrai plat réconfortant du Midwest américain : des … Read more

Ingrédients: Pour les champignons frits croustillants : 1 lb de champignons de Paris ou de champignons bruns, nettoyés et dont les pieds ont été coupés 1 tasse de farine tout usage 1 cuillère à café de poudre d’ail 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon Sel et poivre au goût … Read more