Poulet ange à la mijoteuse (5 ingrédients)
Ce poulet aux anges cuit à la mijoteuse avec seulement 5 ingrédients est une recette légendaire « tout-en-un » qui transforme quelques ingrédients de base en un plat onctueux et divin. Le secret ? Le mélange d’assaisonnement italien sec, qui apporte toutes les saveurs des herbes, de l’ail et du piquant sans avoir à ouvrir un seul pot d’épices. Le fromage frais cuit à la mijoteuse crée une sauce épaisse et veloutée, idéale pour les enfants et parfaite pour accompagner des pâtes chaudes.
Ingrédients
- Poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau – 900 g
- Fromage à la crème, ramolli et coupé en cubes – 1 paquet (225 g)
- Crème de poulet – 1 boîte (298 g)
- Bouillon de poulet ou eau – ½ tasse
- Préparation pour vinaigrette italienne sèche – 1 sachet (20 à 28 g)
Instructions
Étape 1 : Préparation du poulet
Placez le poulet dans une mijoteuse de 4 à 6 litres, en le disposant en une seule couche pour une cuisson uniforme.
Étape 2 : Préparer la sauce.
Dans un bol moyen, mélanger le mélange sec pour vinaigrette italienne, la crème de poulet et le bouillon de poulet (ou de l’eau). Fouetter jusqu’à consistance lisse.
Étape 3 : Disposer les ingrédients.
Répartir les cubes de fromage à la crème sur le poulet. Verser le mélange de soupe uniformément par-dessus, en veillant à bien recouvrir tout le poulet.
Étape 4 : Cuisson lente
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou à feu vif pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et commence à se défaire.
Étape 5 : Effilocher et mélanger.
Effilocher le poulet directement dans la casserole à l’aide de deux fourchettes. Bien mélanger pour incorporer le fromage à la crème fondu à la sauce jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
Étape 6 : Repos final.
Laissez le poulet reposer à feu doux pendant 5 à 10 minutes afin que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent harmonieusement. Servez et dégustez !
