Ce gratin de pommes de terre et de bœuf haché, copieux et réconfortant, est un plat classique, idéal pour les repas de famille ou les repas partagés. Des couches de soupe crémeuse aux champignons, de bœuf haché savoureux et de pommes de terre gratinées se combinent pour un repas savoureux et réconfortant.
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Le bœuf haché | 1 livre et demie |
| Pommes de terre Russet | 4 gros, pelés et finement tranchés |
| Oignon | 1 moyen, haché |
| fromage cheddar | 2 tasses, râpé |
| Crème de champignons | 1 boîte (305 g), condensé |
| Lait | ¾ tasse |
| poudre d’ail | 1 cuillère à café |
| Paprika | 1 cuillère à café |
| sel et poivre | Au goût |
| huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Persil | Frais, haché, pour la garniture |
Instructions
1. Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Préparer les ingrédients
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Hachez l’oignon et râpez le cheddar.
3. Bœuf haché brun
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter le bœuf haché et l’oignon ; faire cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré et l’oignon tendre.
- Éliminez l’excédent de graisse.
4. Préparer les couches du plat à gratin
- Dans un petit bol, mélanger la crème de champignons, le lait, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un plat allant au four graissé de 23 x 33 cm, disposer la moitié des pommes de terre tranchées, puis la moitié du mélange de bœuf et la moitié du fromage râpé.
- Répétez l’opération avec le reste des pommes de terre, du bœuf et du fromage.
5. Verser le mélange à soupe
- Répartissez uniformément le mélange de soupe préparé sur le plat à gratin.
6. Cuire au four
- Recouvrir le plat de papier aluminium et cuire au four pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
7. Garnir et servir
- Retirez le papier aluminium, parsemez de persil haché et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
