Le grilled cheese cuit à la friteuse à air chaud est une véritable révolution si vous aimez le croustillant uniforme sans vous salir les doigts. Contrairement à la poêle, où le pain peut parfois absorber trop de beurre et devenir mou, la friteuse à air chaud fait circuler l’air chaud autour du sandwich. Cela crée un extérieur croustillant à souhait tandis que l’intérieur reste parfaitement fondant et coulant.
Ingrédients:
| Ingrédient | Montant |
| Pain | 2 tranches |
| Fromage (Cheddar ou autre) | 2 tranches |
| Beurre (ramolli) | 1 cuillère à soupe |
Comment préparer un grilled cheese à la friteuse à air chaud :
Étape 1 : Préchauffage pour réussir : Préchauffez votre friteuse à air à 375 °F .
Conseil : Ne négligez pas le préchauffage ! Si vous mettez le sandwich dans un panier froid, le pain séchera avant que le fromage n’ait eu le temps de fondre. Un panier chaud saisit instantanément le pain beurré.
Étape 2 : La couche de beurre : Étalez uniformément le beurre ramolli sur une face de chaque tranche de pain. Veillez à bien en mettre jusqu’à la croûte : c’est là que le pain sera le plus croustillant !
Étape 3 : Assemblage : Placez vos tranches de fromage entre les faces non beurrées du pain. Ainsi, le beurre restera à l’extérieur et pourra griller au contact du panier de la friteuse à air chaud.
Étape 4 : Première cuisson croustillante : Placez le sandwich dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire pendant 5 minutes.
Conseil : Si votre friteuse à air chaud est équipée d’un ventilateur très puissant, la tranche de pain du dessus risque de se détacher. Vous pouvez la maintenir en place avec un cure-dent ou une petite grille métallique si nécessaire.
Étape 5 : Retourner le sandwich : Retournez-le délicatement et poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes. Il doit être bien doré des deux côtés.
Étape 6 : Service : Retirez le sandwich du four et laissez-le reposer une minute avant de le couper. Cela permettra au fromage de légèrement raffermir et d’éviter qu’il ne coule dans l’assiette.
