Ingrédients
225 g de fromage halloumi, coupé en tranches de 6 mm d’épaisseur
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
1. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Disposez les tranches de halloumi en une seule couche dans la poêle. Faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
3. Une fois le halloumi cuit, retirez-le de la poêle et arrosez-le de jus de citron avant de servir.
Variantes et conseils
Pour une touche sucrée, arrosez le halloumi cuit d’un filet de miel avant de servir. Vous pouvez aussi l’agrémenter d’herbes fraîches comme de la menthe ou de l’origan pour une note parfumée. Pour une expérience plus originale, servez-le avec de la confiture de tomates ou de la confiture de figues pour accompagner le fromage salé. Une pincée de paprika ou de piment en flocons pendant la cuisson apportera une touche épicée subtile pour les amateurs de saveurs relevées.
