Cette salade d’oranges mandarines, souvent appelée « mousse d’orange » ou « ambroisie » , est un accompagnement classique et réconfortant qui allie l’onctuosité d’une préparation crémeuse à la fraîcheur acidulée des agrumes. Son secret ? La préparation pour pudding à la vanille en poudre, qui, mélangée au jus d’ananas écrasé, forme une texture onctueuse et mousseuse enrobant parfaitement les fruits. Légère, rafraîchissante et toujours appréciée, elle est un incontournable des repas partagés.
Salade d’oranges mandarines
Ingrédients
- Cool Whip (régulier ou allégé) – 1 pot de 225 g
- Ananas broyé, non égoutté – 1 boîte (567 g)
- Mandarines égouttées – 2 boîtes (310–425 g)
- Préparation pour pouding instantané à la vanille (en poudre) – 1 paquet (96 g)
Comment préparer une salade de mandarines
Étape 1 : Préparer la base
Dans un grand bol, incorporer délicatement la Cool Whip au mélange sec pour pouding à la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 2 : Ajouter les fruits.
Incorporez l’ananas écrasé avec son jus. Ajoutez les mandarines égouttées et mélangez délicatement en veillant à ne pas abîmer les segments.
Facultatif : Réservez quelques tranches d’orange pour la décoration.
Étape 3 : Laisser refroidir et prendre.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures. Ce temps de repos permet à la préparation de pouding d’épaissir complètement et aux saveurs de se mélanger, créant ainsi une texture onctueuse et crémeuse.
Étape 4 : Servir
Servir frais comme accompagnement rafraîchissant, ou napper de glace à la vanille pour un dessert rapide et facile.
